Spaghetti di riso all'italiana

Mi era avanzata una zucchina e un pezzo di broccolo che avevo lessato ieri, non mi andava di mangiarli ancora oggi e così ho pensato di trasformarli in un sugo!
Li ho frullati con il mixer aggiungendo solo sale e un pezzo di aglio a crudo. Il sapore è molto forte ma personalmente lo gradisco moltissimo!
Invece però della pasta italiana ho preferito usare gli spaghetti di riso perchè sono istantanei. Basta immergerli in acqua bollente e aspettare qualche minuto, scolarli e condirli.
Infine ho aggiunto 3 noci spezzettate che secondo me ci stanno molto bene.
Ovviamente un piatto light ma con gusto!