Cioccolatini al pistacchio di Bronte

Eccoci qui con un'altra delizia!!
Fatti per un'amica speciale per dimostrarle tutto l'affetto che provo per lei.
Sono semplicissimi da fare, alla portata di tutti! Ho acquistato del cioccolato fondente al supermercato, l'ho sciolto a bagnomaria. Nel frattempo negli stampini per i cioccolatini ho versato della buonissima granella di pistacchio di Bronte, poi ho versato sopra del cioccolato fuso, ho proseguito inserendo un gheriglio (ma va bene anche un pezzetto) di noce ma ovviamente si possono inserire mandorle, pistacchi interi e quanto altro vi suggerisce la fantasia e ho ricoperto con l'ultimo strato di cioccolato fuso.
Ho lasciato raffreddare e ho messo in freezer per una decina di minuti o comunque finchè non si freddano del tutto!
Questi sono stati fatti last minute per una dolce pausa caffè ma volendo se ne possono fare tanti e regalarli a chi volete voi.. ma non dimenticatevi di assaggiarli.. e non ne potrete più fare a meno!

Holocaust Memorial Day

«La Repubblica italiana riconosce il giorno 27 gennaio, data dell'abbattimento dei cancelli di Auschwitz, "Giorno della Memoria", al fine di ricordare la Shoah (sterminio del popolo ebraico), le leggi razziali, la persecuzione italiana dei cittadini ebrei, gli italiani che hanno subìto la deportazione, la prigionia, la morte, nonché coloro che, anche in campi e schieramenti diversi, si sono opposti al progetto di sterminio, ed a rischio della propria vita hanno salvato altre vite e protetto i perseguitati.»

Il 27 gennaio è stato istituito per legge nell'anno 2000!

 Parlare di Shoa o di Olocausto significa parlare del genocidio che coinvolse circa 6 milioni di ebrei ma anche Rom, omosessuali, comunisti, Testimoni di Geova, alcune popolazioni slave per un totale di 14 milioni di vittime ad opera dei Nazisti durante la seconda Guerra Mondiale!!!
I Nazisti crearono dei campi di sterminio e di concentramento per eliminare tutti gli "indesiderabili"; inizialmente i prigionieri venivano classificati in base alle loro capacità lavorative, ovviamente chi non era in grado di svolgere alcun lavoro veniva scartato ed ucciso in camere a gas camuffate in docce, mentre le persone capaci e più forti venivano sottoposti ad un lavoro schiavistico, anche se a causa delle precarie condizioni e per le condizioni di vita e di lavoro a cui erano sottoposti spesso purtroppo non sopravvivevano.
L'Olocausto fu l'ultima tappa della politica antisemita promossa da Adolf Hitler. 

E' un periodo storico non molto distante da noi che ha segnato gravemente tutto il mondo per le sconcertanti morti che ha causato. Solo delle menti malate e contorte all'estremo possono essere capaci di tali stermini così terribili.

Sushi all'italiana!!!

Visto al menù di Benedetta, l'idea mi è piaciuta moltissimo!!!

INGREDIENTI

• formaggio spalmabile
• erba cipollina
• pane per tramezzini
• rucola
• salmone affumicato
• semi di papavero 

  PREPARAZIONE

  Lavorare il formaggio a crema con una spatola, insieme a un trito abbondante di erba cipollina. Appiattire le fette di pane con mattarello per renderle sottili. 
  Spalmare ogni singola fetta con la crema di formaggio, adagiarvi sopra le foglie di rucola e le fettine di salmone. Arrotolare le fette di pane, avvolgere i rotoli ottenuti con la pellicola trasparente e metterli in frigo per almeno un'ora. eliminare la pellicola e tagliare i rotoli a fette spesse un cm circa. 
  Spalmare la superficie esterna dei rotolini con un po' di formaggio spalmabile, quindi ripassarli nei semi di papavero. 
  Secondo me per un antipasto veloce e sfizioso sono perfetti!!!!
  

  

Buone feste!!!

Ormai siamo giunti quasi al termine, manca pochissimo alla fine delle feste e ben presto vi farò vedere tutte le ricette realizzate in questi giorni! Abbiamo preparato le arancine con il pesce, del panettone salato farcito di salumi e uno di pesce.. Una versione di torta alle pere con farina integrale, della pasta fresca buonissima e tante altre delizie!!
Intanto oggi vado a fare un giro per i saldi e appena possibile inseisco tante nuove foto ma soprattutto ricette!!
Ancora auguri a tutti e non sprecate questi ultimi giorni!!